Was koche ich heute? – Gemüse-Quiche

Inkens Hit mit Schmand und Pinienkernen Schwierigkeit:                       einfach Zubereitungszeit:                45 Min. Koch-/Backzeit:                    ca. 40 Min. Zutaten für eine Form 28cm Durchmesser: Für den Teig 2 EL Pinienkerne 125 g kalte Butter 250 g Vollkornmehl 1 Ei ¼ TL Salz 4 EL eiskaltes Wasser Für die Füllung 500g gemischtes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Karotten, Lauch)…

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Was koche ich heute? – Mangold neu entdeckt

Katharina experimentiert… und es schmeckt sehr! Schwierigkeit:                 einfach Zubereitungszeit:           5 Min. Koch-/Backzeit:               ca. 15 Min. Zutaten für 2 Personen: 300 g Farfalle 5 Stangen/ Blätter Mangold 2 Knoblauchzehen 3 Möhren 2 EL Kürbiskerne ggf. 1 Pck. Räuchertofu ½ TL Gemüsebrühepulver Schuss Hafermilch…

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Rezept der Woche – 17.08.2018

Möhren-Salat Kirsten´s Lieblings Mittagessen fürs Büro Schwierigkeit:                       leicht Zubereitungszeit:               30 Min. Koch-/Backzeit:                    ca. 10 Min. Zutaten für 2 Personen: 1 Dose Kichererbsen 300 g Möhren 250 g Kirschtomaten 1 Handvoll Petersilie oder Koriander 1 EL Zitronensaft 1 TL…

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Rezept der Woche – 23.03.2018

Chili sin Carne Katharinas Geschmacks-Supernova Schwierigkeit:                       mittel Zubereitungszeit:                ca. 40 Min. Koch-/Backzeit:                    ca. 25 Min. Zutaten für 6 Personen: 90g Sojagranulat 100g Grünkern-Schrot ½ l Gemüsebrühe etwas Öl zum Anbraten 1 rote Paprika 1 große Zucchini 1 große…

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Rezept der Woche – 18.08.2017

Kirsten´s karibische Tomatensuppe mit Koriander und Kokos-Chips, vegan Schwierigkeit:                       simpel Zubereitungszeit:                ca. 50 Min. Kcal pro Portion:                  ca. 350 Zutaten für 2-4 Personen: 30g Frischer Ingwer 125g Zwiebeln 1…

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Rezept der Woche – 04.08.2017

Gebackene Gemüsetaler Bunt und gesund Schwierigkeit:                       Mittel Zubereitungszeit:                ca. 20 Min. Back-/Kochzeit:                    ca. 30 Min. Zutaten für 2 Personen: 70g Käse (Edamer o. Gauda) 1 Gemüsezwiebel 350g Kartoffeln 1-2 Möhren 40g Butter 70g Mais (Dose) 50g Haferflocken 1 Ei…

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Rezept der Woche – 07.07.2017

Kohlrabi-Schnitzel mit Spinat-Gnocci Larissa hat sich von Papa Horst bekochen lassen 😉 Arbeitszeit:                              ca. 20 Min. Koch-/Backzeit:                      ca. 20 Min. Schwierigkeitsgrad:             mittel Zutaten für 2 Portionen: Für die Schnitzel: 2 Kohlrabi 4 EL Mehl 1 Ei 1 EL Milch…

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