Was koche ich heute? – Apfel-Möhren-Muffins mit Frischkäse-Topping

Janines gesunder Genuss zur Kaffeezeit Schwierigkeit:                     mittel Zubereitungszeit:              15-20 Min. Koch-/Backzeit:                  20 Min. Zutaten für 12 Stück: 3 Möhren 1 Apfel 80g brauner Zucker etwas Zimt 2 Eier etwas Salz 100g weiche Butter 300g Weizenmehl 1 Pck. Backpulver ggfs. Milch   200g Frischkäse natur 1 Bio-Zitrone 2-3 EL Puderzucker   Deko z.B. Zuckermöhren oder…

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Was koche ich heute? – Grillfleisch-Soljanka

Janines absolute Eigenkreation Schwierigkeit:              mittel Zubereitungszeit:       15 Min. Koch-/Backzeit:           ca. 30 Min. Zutaten für ca. 8 Portionen: ca. 700g Grillfleisch/ Würstchen (bereits gegrillt) 1 große Zwiebel 2 Paprika   3-4 große Tomaten 1 kleines Glas Essiggurken (z.B. Cornichons) inkl. Sud!  500ml Wasser 8 EL Tomatenmark 1 Schuss Essig 1 Becher Schmand oder Creme Fraiche   Salz…

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Rezept der Woche – 19.07.2019

Falafel – vegan und glutenfrei Robins Rezept zum „Kugeln“ 🙂 Schwierigkeit: sehr leicht Zubereitungszeit: 15 Min. Koch-/Backzeit:  ca. 20 Min. Zutaten für 10 bis 12 Stück: 300 g Brokkoli oder Blumenkohl 200 g Kichererbsen – getrocknet/od. Kichererbsenmehl 150 ml Wasser 1 2-3      Kleine Zwiebel (rot) Knoblauchzehen 2 EL 2 TL 2 TL 1 TL…

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Rezept der Woche – 12.07.2019

Sommerlicher Wrap Katharinas Tipp für heiße Tage Schwierigkeit:                    einfach Zubereitungszeit:              10 Min. Koch-/Backzeit:                  10 Min. Zutaten für 4 Personen: 4 Stangen Spargel ca. 50ml Wasser 2 Tortilla-Wraps 2 EL grünes Pesto 1 Frühlingszwiebel 4 Champignons 8 Cherry-Tomaten 6 EL vorgegarte Kichererbsen 2 Zweige Petersilie Prise Pfeffer, Salz etwas Dressing – hier Aioli 1 EL…

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Rezept der Woche – 05.07.2019

Rosmarinkartoffeln mit Kiwi-Feldsalat Nicole kombiniert Frucht & Würze Schwierigkeit:                     mittel Zubereitungszeit:              30 Min. Koch-/Backzeit:                  ca. 30 Min. Zutaten für 4 Personen: 4-5 Kartoffeln   Rosmarin 250 g Feldsalat 4-5 Kiwi 200 g Cherrytomaten 100 ml Rapsöl 100 ml Balsamicoessig 1 TL Honig 1 TL Rotisseur Senf   Zubereitung: Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden…

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Rezept der Woche – 14.06.2019

Thai-Curry mit Hähnchen Miriams asiatischer Ausflug Schwierigkeit:                     mittel Zubereitungszeit:              ca. 40 Min. Zutaten für 2 Personen: 2 TL (Erdnuss-) Öl 400 g Hähnchenbrust 2 TL Currypaste (rot, grün oder gelb) 800 ml Kokosmilch 2 TL Erdnussbutter 1 Knoblauchzehe 1 TL Gemüsebrühe 2 Handvoll Grüne Bohnen 1 Karotte 2 Handvoll Brokkoli 1 Tasse Jasmin-Reis   Salz…

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Rezept der Woche – 24.05.2019

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln & Salat Lasses Tipp zum „Herrentag“ Schwierigkeit:                     mittel Zubereitungszeit:              30 Min. Koch-/Backzeit:                  ca. 15 Min. Zutaten: 600 g Kalbsschnitzel 3 Eier   Salz 250 g Butterschmalz 1 Zitrone   Mehl, glatt   Semmelbrösel 200 g Käse, geraspelt   Öl, zum Anbraten   Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker   Beliebig…

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Rezept der Woche – 17.05.2019

Chili sin Carne Robins Ausflug nach Mexiko Schwierigkeit:                     einfach Zubereitungszeit:              15 Min. Koch-/Backzeit:                  ca. 25 Min. Zutaten: 50 g Soja-Granulat 15 g Rapsöl 30 g Zwiebeln ½ Zehe Knoblauch 1 Schote Chili 100 g Kidney Bohnen 100 g Mais 30 g Tomatenmark 15 g dunkle Schokolade 150 g Gehackte Tomaten 100 ml Gemüsebrühe 2…

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Rezept der Woche – 29.03.2019

Kräuterbaguette Danii´s LowCarb UND Zuckerfrei-Variante Schwierigkeit:                 einfach Zubereitungszeit:          10 Min. Koch-/Backzeit:              ca. 45 Min. Zutaten: 200g Gemahlene Mandeln 2 TL Mandelmehl 35g Flohsamenschalen 4 Eiweiß 1 TL Salz 200ml Wasser   Kräuterbutter Zubereitung: Ofen auf 175°C vorheizen (Umluft). Alle trockenen Zutaten gut vermischen.…

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Rezept der Woche – 22.03.2019

Asiatische Gemüsepfanne mit Reis Robin´s perfekter Mittags-Tisch Schwierigkeit:                 leicht Zubereitungszeit:          15 Min. Koch-/Backzeit:              ca. 15 Min. Zutaten für 2 Personen: ½ Bund Lauchzwiebeln 2 Möhren 150 g Brokkoli 150 g Zucchini 1 rote Paprika 75 g Bambussprossen 60 g Jasmin Reis   Paprikapulver…

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Rezept der Woche – 15.03.2019

Health Apfel-Zimt-Muffins Alex Gesund-Lecker-Variante Schwierigkeit:                 mittel Zubereitungszeit:          25 Min. Koch-/Backzeit:             ca. 25 Min. Zutaten für 12 Muffins: 100 g Gemahlene Mandeln 100 g Buchweizenmehl oder Kokosmehl 75 g Haferflocken 150 g Kokosblütenzucker 240 ml Pflanzenmilch 2 Äpfel Je ca. 150 g 120 g…

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Rezept der Woche – 08.03.2019

Schokoladenkuchen auf dem Blech Nicole´s süße Schoko-Versuchung Schwierigkeit:                leicht Zubereitungszeit:         45 Min. Koch-/Backzeit:             ca. 25 Min. Zutaten für 1 Blech: 500 g Zartbitterschokolade 100 g Mehl 250 g Butter 8  Eier 300 g Zucker 1 Pck. Backpulver 1 Priese Zucker…

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