Was koche ich heute? – Kürbis-Eintopf

Laurines Herbstgericht Schwierigkeit:                       einfach Zubereitungszeit:                10 Min. Koch-/Backzeit:                    ca. 30 Min. Zutaten: 1 kleiner Hokkaido-kürbis (geschnitten ca. 300 g) 250 g Blattspinat  150 g rote Linsen 1 Dose Kokosmilch  1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 750 g Gemüsebrühe etwas Salz und Pfeffer etwas Kurkuma etwas Curry etwas Öl zum Braten Zubereitung: Den Kürbis entkernen und…

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