Was koche ich heute? – Gnocchi mit Tomaten und Rucola

Merles schnelles Pasta-Rezept Schwierigkeit:                     einfach Zubereitungszeit:              5 Min. Koch-/Backzeit:                  ca. 10 Min. Zutaten für 2 Personen: 1 Packung Gnocchi   getrocknete Tomaten + Öl 6 kleine Tomaten ½ Tüte Pinienkerne ½ Feta  1 Zwiebel 8 Blätter Basilikum Zubereitung: Gnocchi in Salzwasser kochen Pinienkerne ohne Öl im Topf etwas andünsten Zwiebeln, Getrocknete Tomaten und Tomaten…

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Was koche ich heute? – Gefüllte Zucchini

Merle mag es ofenfrisch! Schwierigkeit:           einfach Zubereitungszeit:    15 Min. Koch-/Backzeit:         ca.20 Min. Zutaten für 4 Personen: 500 g gemischtes Hack 1 Zwiebel 2-3 Zucchinis 1 Feta 1 fein gehackte Tomaten 2 Kochbeutel Reis   Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Die Zucchinis waschen und in der Hälfte quer durchschneiden, dann…

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Rezept der Woche – 19.04.2019

Gebackene Aubergine Kirstens mediterrane Auszeit Schwierigkeit:                  mittel Zubereitungszeit:    15 Min. Koch-/Backzeit:     ca. 35 Min. Zutaten für 2 Personen: 1 Stück Knoblauchzehe 1 Stück Aubergine 1,5 EL Olivenöl 70g Schafskäse (Feta) Etwas Dill frisch oder TK 2 Stück Zitronenspalten Etwas Salz/Pfeffer 1 TL Honig 150g Kirschtomaten 20 g Walnusskerne 3 Stück eingelegte Peperoni Zubereitung: Den…

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Rote Beete aus dem Ofen

Wenn ich ehrlich bin, dann kommt rote Beete eher selten auf meinem Speiseplan vor. Dabei ist sie doch so lecker. Und in der Kombination mit Feta wirklich sehr zu empfehlen! Hier das Rezept: Rote Beete aus dem Ofen

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