Rezept der Woche – 15.02.2019

Wirsingeintopf Helena´s leckerer Mittagsteller Schwierigkeit:                 leicht Zubereitungszeit:          10 Min. Koch-/Backzeit:              ca. 35 Min. Zutaten für 4 Personen: 1 Wirsing 200g Karotten 200g Erbsen 1tl Öl 1 Zwiebel   Gemüsebrühe 300g Sojasahne   Pfeffer   Salz   Kurkuma   Curry   Koriander 1 Packung…

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Rezept der Woche – 08.02.2019

Spitzkohlpizza Miriams etwas anders belegte Pizzavariante Schwierigkeit:                 mittel Zubereitungszeit:          60 Min. Koch-/Backzeit:              ca. 50 Min. Zutaten für 1 Blech: Für den Teig 350 g Mehl 200 g lauwarmes Wasser ½ Würfel Hefe 25 g Olivenöl 1 TL Salz 1 Prise Zucker   Für…

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Rezept der Woche – 01.02.2019

Kerniger Apfelkuchen Inken´s Nachmittags-Pausen-Kuchen Schwierigkeit:                 leicht Zubereitungszeit:          30 Min. Backzeit:                           45 Min. Zutaten: 120 g Butter 75 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker   Salz 150 g Mehl 1 TL Backpulver 50 g Gehackte Haselnüsse 150 ml…

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Kick Off ins Jahr 2019

Jedes Jahr starten wir mit einem Event für all unsere Experten durch. In den vergangenen Jahren wurde daher der Trainerpool schon zum Bowling, zu einem gemeinsamen Spieleabend 2.0 in unser Büro oder auch zu einem netten Beisammensein in anderen Locations geladen. Hier erhalten die freien Mitarbeiter jeweils einen Einblick in das vergangene Jahr sowie einen…

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Rezept der Woche – 25.01.2019

Gemüse-Pilz-Penne mit Rinderfilet Lasse´s Lieblings-Pasta Schwierigkeit:                mittel Zubereitungszeit:          15 Min. Koch-/Backzeit:              ca. 15 Min. Zutaten für 2 Personen: 200 g Champions 150 g Staudensellerie 150 g Kirschtomaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 Stiele Petersilie 1 Zweig Rosmarin 180 g Rinderfilet 1 EL Olivenöl…

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Rezept der Woche -18.01.2019

Wake-Up-Smoothie Ina´s „Guten-Morgen-Wach“-Rezept Schwierigkeit:                einfach Zubereitungszeit:          5 Min. Zutaten für 2 Personen: 120 g Möhren 200 g Mango 320 g Orangensaft, frisch 100 g Reisnudeln 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Kurkuma 3  Eiswürfel Zubehör: Mixer/Thermomix Zubereitung: Möhren und Mango in kleine Stücke schneiden Möhren im Mixer zerkleinern Die…

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Rezept der Woche – 04.01.2019

Khoreshte Gheymeh Behjat´s persisches Heimatgericht Schwierigkeit:                 mittel Zubereitungszeit:          10 Min. Koch-/Backzeit:               ca. 60-80 Min. Zutaten für 4 Personen: 500 g Lammfleisch 2 Zwiebel 80 g Gelbe Spalterbsen 2 Kartoffel 3-4 Getrocknete Limetten 2-3 EL Tomatenmarke   Wasser   Pfeffer, Salz 1 TL…

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Rezept der Woche – 28.12.2018

Gulascheintopf Schwierigkeit:                 leicht Zubereitungszeit:          ca. 2 Stunden Zutaten für 4 Personen: 700g Rindergulasch 1 Zwiebel 1 Kleiner Weißkohl 3 Möhren 300g Rispentomaten klein 2 EL Butter 2 EL Tomatenmark   Salz   Pfeffer   Chilliflocken 200 ml Merlot 2 TL Rinderbrühe/Gemüsebrühe 100g Champingions 1 Strauch Petersilie Zubereitung: Das…

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Rezept der Woche – 21.12.2018

Kürbispommes Jonas´s einfaches Mittagsrezept zum kleinen Preis Schwierigkeit:                Leicht Zubereitungszeit:          10 Min. Koch-/Backzeit:              ca. 15 Min. Zutaten für 2 Personen: 1 Hokkaido-Kürbis 50 ml Sonnenblumenöl   Salz   Pfeffer   Bratengewürz   Zubereitung: Den Hokkaido-Kürbis zunächst halbieren und das Fruchtfleisch entfernen. Anschließend in…

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Was wirklich wichtig ist…

Tja Leute, da ist es nun doch tatsächlich die letzte Woche vor Weihnachten. Und das hier ist auch der LETZTE Blogbeitrag für 2018! „Unglaublich, wie schnell dieses Jahr vergangen ist!“ Wahrscheinlich ein Satz, den man jedes Jahr sagt, weil es sich im Nachhinein alles anders anfühlt. Da waren diese Wochen, in denen gefühlt die Arbeit über…

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Rezept der Woche -14.12.2018

Grünkohl-Süßkartoffel Curry Katharina´s Immunbooster für den Winter Schwierigkeit:                 mittel Zubereitungszeit:          15-20 Min. Koch-/Backzeit:               ca. 20 Min. Zutaten für 3-4 Personen: 1TL  Kokosöl 1 große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 2 cm Ingwer 300 g Grünkohl (tiefkühl) 1 Dose Kichererbsen 1 große Süßkartoffel 3…

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Alltagsernährung gegen Tagestiefs

Jeder Tag ist anders. Nicht nur in dem was wir machen, sondern vor allem wie wir uns fühlen, wie leistungsfähig wir sind und wie aktiv wir den Tag durchleben. Die sogenannte „Leistungskurve“ enthält dabei Hoch- und Tiefpunkte, die unseren Alltag maßgeblich beeinflussen. Mehr dazu erfahrt ihr HIER. Aber nicht nur unsere Tagesform und die Menge…

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